词语解释

凉拌[ liáng bàn ]

⒈  把食品加调料拌和凉着吃。

例凉拌粉皮。

英dress cold vegetable in sauce;

引证解释

⒈  亦作“凉拌”。

⒉  将食品加佐料冷拌。

例如：凉拌豆腐。

⒊  指冷拌的菜。多用来下酒。

例如：一个大盘凉拌，两个热炒。

国语辞典

凉拌[ liáng bàn ]

⒈  菜肴冷食的调理方法。

例如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。